結論から
新竹の定番の小吃なら、新竹都城隍廟のあたりへ、昼どきか19:00ごろまでに。ゲームや焼き物のある大きな屋外の夜市なら、金曜、土曜、日曜の夜に竹北夜市へ。台鉄新竹駅裏の夜市は週に2晩開きます。かつて市内最大だった樹林頭夜市は2026年1月に閉鎖されました。
台北や台南に住んだことがあるなら、新竹の夜市には驚くかもしれません。ほとんどは決まった晩に空き地に店を広げ、また片づける移動式の夜市で、定番の屋台街である新竹都城隍廟のまわりは、主に昼間の場所です。どこがいつ開くかを知っておけば、行く場所に困ることはありません。
| 夜市 | 場所 | 開催日 | 向いている目的 |
|---|---|---|---|
| 新竹都城隍廟の屋台街（城隍廟小吃） | 北区、旧市街 | 毎日、昼前から夕方早くまで | 新竹の定番の小吃 |
| 竹北夜市（竹北夜市） | 竹北、環北路 | 金曜、土曜、日曜の夜 | ゲームのある大きな屋外の夜市 |
| 新竹後站夜市（新竹後站夜市） | 東区、台鉄新竹駅の裏 | 週に2晩（下記参照） | 駅近くで過ごす夜市の夜 |
新竹都城隍廟の屋台街（城隍廟）
北区中山路75号の新竹都城隍廟（新竹都城隍廟）は、新竹の小吃文化が始まった場所です。よく夜市と呼ばれますが、実際にはそうではありません。中心は廟の前庭（廟埕）にある屋根付きのフードコートで、屋台が席を共有しています。それに中山路、北門街、廟のまわりの路地に古い店が並びます。何十年も続く店がたくさんあります。
食べたいもの：鴨肉飯、魯肉飯、牡蠣オムレツ、春巻き、焼き餅（もち）、そして新竹の2大定番、ビーフンと貢丸。いちばん有名なのは廟の隣の鴨肉飯の店、廟口鴨香飯（Miao Kou Ya Xiang Fan）で、ミシュランガイドに掲載されています。食事どきは行列を覚悟しましょう。
- 営業時間 Googleマップでは毎日11:00〜21:00（2026年10月下旬に確認）ですが、19:00ごろに閉まる店もあり、火曜か水曜に休んだり午後に中休みを取ったりする店もいくつかあります。昼食か早めの夕食と考えましょう。
- 行き方 TRA台鉄新竹駅から中正路を、東門のロータリーを通り過ぎて歩いて約10〜15分。市内バスもいくつか廟の前に停まります。
- 天気 ほとんどが屋根の下なので、雨でも大丈夫です。
- 駐車 難しいです。通りは狭くて混んでいます。電車、バス、タクシーで来ましょう。
せっかくなので廟の中ものぞいてみてください。台湾でもよく知られた城隍廟のひとつで、屋台街もこの廟があってこそ生まれたものです。
竹北夜市（竹北夜市）
竹北夜市は大きな屋外の夜市です。竹北の西側、環北路五段（環北路五段）と新光二街（新光二街）の広い空き地に、焼き肉、揚げ物、飲み物、服、縁日のゲームが並びます。新竹県最大の夜市と言われることが多いです。県庁近くにあった以前の夜市が2012年に閉鎖されたあと、2013年1月にこの場所へ移りました。
- 開催日 以前からの開催日である土曜と日曜の夜、そして2026年2月6日からは金曜の夜も。樹林頭夜市の閉鎖後、一時的な措置として、樹林頭の出店者が金曜にここで店を出し始めました。
- 営業時間 夜。公式の営業時間は見つけられなかったので、遅くに着いて全部の店が開いているとは思わないでください。
- 行き方 車かスクーターで。TRA台鉄竹北駅まわりの旧市街のさらに先、竹北の西側にあり、県庁周辺からタクシーですぐです。
2026年2月の報道では、最初の金曜の夜市はかつての樹林頭より静かだったと伝えられています。金曜の開催は一時的な措置とされているので、金曜に行く前に夜市か出店者のFacebookページを確認してください。周辺での食事については竹北で食べるで詳しく紹介しています。
新竹後站夜市（新竹後站夜市）
後站夜市は、台鉄新竹駅の裏口から歩いて約3分、新竹バスターミナルにも近い南大路（南大路）と公竹路（公竹路）に店を広げます。6年間途絶えていたあと、2023年12月28日に試験営業として再開しました。屋台は200近く、台湾の小吃、外国料理の屋台、手作り雑貨の通り、子ども向けのゲームがあります。
開催日：再開したときは火曜と木曜の夜でした。2025年のTVBSの情報では火曜と金曜の17:00〜23:00となっています。どちらが今のものか確認できなかったので、行く前に夜市のFacebookページを見てください。
閉鎖：樹林頭夜市（樹林頭夜市）
閉鎖中：新竹市の東大路と鉄道路にあった樹林頭夜市（樹林頭觀光夜市）は、2026年1月30日の夜を最後に閉鎖されました。国防部が所有していた土地は、新しい新竹郵便局の建物のために中華郵政に売却されました。市政府は新しい場所を探していると述べていましたが、2026年11月時点で新しい夜市が決まったという確認は取れていません。出店者の一部は今、金曜に竹北夜市で店を出しています。
そのほかの夜市
県内の町にはそれぞれの週1回の夜市があり、週に1〜2晩開かれます。大きな夜市より開催日や場所がよく変わり、今の日程を確認できなかったので、ここには載せていません。近所の人に聞くか、Facebookで町の名前と「夜市」で検索して最新情報を探しましょう。
ポイント：現金と、ゴミを入れる袋を持っていきましょう。ゴミ箱はなかなか見つかりません。移動式の夜市は屋外なので、大雨や台風警報が出ると人がいなくなったり、その晩が中止になったりします。
→ 新竹で食べたいもの · 新竹市で食べる · 竹北で食べる · 子どもと新竹
出典：ミシュランガイド、廟口鴨香飯、風傳媒、樹林頭の閉鎖と金曜の竹北への移転（2026年1月30日）、東森新聞（Yahoo経由）、土地の売却と市の新しい場所探し（2026年1月）、CTWANT、竹北夜市の樹林頭の出店者（2026年2月9日）、民視新聞（Yahoo経由）、環北路への移転（2026年2月）、ウィキペディア（中国語）、竹北夜市の歴史、TVBS食尚玩家、後站夜市の再開（2023年12月）、TVBS食尚玩家、後站夜市の情報（2025年）。2026年11月確認。