新竹有每天晚上都開的夜市嗎？

沒有大型的。城隍廟小吃區每天都開，但主要是近中午到傍晚。大型露天夜市在固定的晚上開：竹北夜市週五至週日，後站夜市一週兩個晚上。

樹林頭夜市還有開嗎？

沒有。2026 年 1 月 30 日之後，因為土地賣給郵局蓋大樓而熄燈。部分攤商移到竹北夜市的週五晚上。

Google 地圖寫 21:00，但有些店 19:00 左右就收，好幾家平日會休一天。去吃午餐或早一點的晚餐。

簡單說

想吃新竹的經典小吃，就去城隍廟一帶，中午或大約 19:00 之前。想逛有遊戲和燒烤的大型露天夜市，就在週五、週六或週日晚上去竹北夜市。新竹火車站後面的夜市一週開兩個晚上。曾經是市區最大的樹林頭夜市，已在 2026 年 1 月熄燈。

如果你住過台北或台南，新竹的夜市會讓你意外。大部分是流動夜市，在固定的晚上到空地擺攤，結束再收走；而城隍廟一帶的經典小吃區，主要是白天的。知道哪個什麼時候開，你就永遠有地方可去。

北區中山路 75 號的新竹都城隍廟，是新竹小吃文化的起點。這裡常被叫做夜市，但其實不太算。核心是廟埕裡有屋頂的美食區，攤位共用座位，再加上中山路、北門街和廟周邊巷弄裡的老店。很多已經在那裡幾十年了。

吃什麼：鴨肉飯、滷肉飯、蚵仔煎、潤餅、烤麻糬，還有新竹的兩大經典，米粉和貢丸。最有名的是廟旁的鴨肉飯店廟口鴨香飯，入選米其林指南；用餐時間要排隊。想看逐攤介紹和要找的招牌文字，請看 NightMarket.tw 的城隍廟小吃區指南。

營業時間 Google 地圖列的是每天 11:00 至 21:00（2026 年 10 月下旬所見），但有些店 19:00 左右就收，好幾家星期二或星期三休息，或下午休息。當作午餐或早一點的晚餐。
交通從 TRA 新竹車站沿中正路走，經過東門城圓環，約 10 至 15 分鐘。好幾條市區公車停城隍廟。
天氣大部分有遮蔽，下雨也可以去。
停車很難停：街道又窄又擁擠。搭火車、公車或計程車來。

來的時候順便進廟裡看看。它是台灣最有名的城隍廟之一，小吃區就是因為它而存在。

竹北夜市是大型的露天夜市：烤肉、炸物、飲料、衣服和遊樂攤位，在竹北西側環北路五段和新光二街的一大塊空地上。它通常被說是新竹縣最大的夜市。原本在縣政府附近的夜市 2012 年結束後，2013 年 1 月搬到現址。

營業日 週六和週日晚上，這是它長年以來的營業日；2026 年 2 月 6 日起週五晚上也有，當時樹林頭夜市熄燈後，攤商開始以臨時安排的方式在週五到這裡擺攤。
營業時間 晚上。我們找不到官方的營業時間，所以不要太晚到，期待每一攤都還開著。
交通開車或騎車：它在竹北西側，台鐵 TRA 竹北站周邊舊市區再過去，從縣治特區搭計程車一下就到。

2026 年 2 月的報導形容最初幾次週五夜市比以前的樹林頭冷清。週五的安排被說是臨時的，所以週五去之前，先看夜市或攤商的 Facebook 粉專。這一帶吃什麼，請看竹北吃什麼。

後站夜市擺在南大路和公竹路口，從新竹火車站後站出口走路約三分鐘，離新竹的公車站也很近。停辦六年後，它在 2023 年 12 月 28 日試營運重新開張，有將近 200 個攤位：台灣小吃、異國料理攤、手作市集和兒童遊戲。

營業日：重新開張時是星期二和星期四晚上。2025 年 TVBS 的介紹則寫星期二和星期五，17:00 至 23:00。我們無法確認哪個是現行的，所以去之前先看夜市的 Facebook 粉專。

關閉：位在新竹市東大路和鐵道路口的樹林頭觀光夜市，在 2026 年 1 月 30 日最後一晚營業後熄燈。它的土地屬於國防部，已賣給中華郵政興建新竹郵局新大樓。市政府表示正在尋找新的地點；截至 2026 年 11 月，我們沒有找到確定的新夜市。部分攤商現在週五在竹北夜市擺攤。

縣內各鄉鎮有自己的每週夜市，一週擺一兩個晚上。它們換日子和地點比大型夜市頻繁，我們也無法確認目前的時間，所以這裡不列出。問問鄰居，或在 Facebook 搜尋鄉鎮名加「夜市」找最新消息。

小提醒：帶現金和裝垃圾的袋子，因為垃圾桶不好找。流動夜市是露天的，大雨或颱風警報可能讓人潮散去，或當晚直接停擺。